冀中能源峰峰集團羊東礦生活科 組織開展食品安全及崗位操作培訓活動

　　冀中能源峰峰集團羊東礦生活科組織開展食品安全及崗位操作培訓活動

　　今年以來，冀中能源峰峰集團羊東礦生活科加強食堂食品安全管理工作，積極開展了食品安全及崗位安全操作培訓活動。

　　該科組織食堂管理人員、班組職工認真學習《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲業食品安全操作制度規定》，由經驗豐富的廚師進行現場操作，講解安全操作注意事項。重新制定完善了崗位安全管理制度。要求職工嚴把食品衛生關，從進貨、摘洗、切配、烹炒到最后上菜，各個環節均要做認真細致。各崗位嚴格執行安全操作規程，徹底杜絕食品安全事故及違章現象發生。

　　趙雙林